تخته کار آشپزخانه و قصابی 45×25

حتماً! شما به «تخته قصابی پلاستیکی» اشاره کردهاید. این نوع تختههای آشپزخانه بسیار پرکاربرد هستند. در ادامه تمام اطلاعات مفید را برای شما آوردهام:

ویژگی‌های اصلی تخته قصابی پلاستیکی

1. جنس: از جنس پلاستیک (معمولاً پلی‌اتیلن با چگالی بالا (HDPE) یا پلی‌پروپیلن (PP)) ساخته می‌شوند. این مواد غیرمتخلخل هستند، یعنی باکتری و رطوبت را به خود جذب نمی‌کنند و بهداشتی‌تر هستند.

2. شکل گرد: این طراحی چند مزیت دارد:

   · فضای کمتری در سینک یا روی پیشخوان اشغال می‌کند.

   · لبه‌های تیز ندارد و برای فضای آشپزخانه امن‌تر است.

   · برای سرو غذا (مثلاً به عنوان زیرقابلمه یا برای گذاشتن نان و پنیر) ظاهر زیباتری دارد.

3. مزایا نسبت به چوب:

   · شستشوی آسان: بیشتر آنها را می‌توان در ماشین ظرفشویی قرار داد.

   · سبک‌وزن: حمل و نقل و کار با آنها راحت‌تر است.

   · بهداشتی‌تر: برخلاف چوب، منافذی برای نفوذ باکتری‌ها ندارد.

   · مقاوم در برابر لک: بوی مواد غذایی (مانند سیر یا پیاز) را به خود نمی‌گیرد.

4. معایب:

   · تیغه‌چاقو: برش روی این تخته‌ها ممکن است باعث کندی نسبی تیغه چاقو نسبت به تخته‌های چوبی باالیی شود.

---

کاربردها

· برش معمولی میوه و سبزیجات

· آماده‌سازی گوشت و مرغ: به دلیل امکان شستشوی کامل، برای گوشت گزینه بهتری نسبت به چوب هستند.

· سرو پنیر، نان و میوه

· زیرقابلمه برای محافظت از سطح میز

---

نکات مهم هنگام خرید

1. ضخامت: تخته‌های ضخیم‌تر (حداقل ۱ سانتیمتر) بادوام‌تر هستند و هنگام برش گوشت یا مواد سفت لرزش ندارند.

2. پایه‌های ضدلغزش: بسیاری از مدل‌ها در اطراف لبه پایه‌های پلاستیکی ضدلغزش دارند که تخته را هنگام کار ثابت نگه می‌دارد. این ویژگی بسیار مهم و کاربردی است

4. اندازه: قطرهای مختلفی دارند. اندازه مناسب بستگی به نیاز و فضای کاری شما دارد (معمولاً از ۲۵ تا ۴۵ سانتیمتر).

(ابزار آلات عینی)