
تخته کار آشپزخانه،قصابی 35×25
حتماً! شما به «تخته قصابی پلاستیکی» اشاره کردهاید. این نوع تختههای آشپزخانه بسیار پرکاربرد هستند. در ادامه تمام اطلاعات مفید را برای شما آوردهام:
ویژگیهای اصلی تخته قصابی پلاستیکی
1. جنس: از جنس پلاستیک (معمولاً پلیاتیلن با چگالی بالا (HDPE) یا پلیپروپیلن (PP)) ساخته میشوند. این مواد غیرمتخلخل هستند، یعنی باکتری و رطوبت را به خود جذب نمیکنند و بهداشتیتر هستند.
2. شکل گرد: این طراحی چند مزیت دارد:
· فضای کمتری در سینک یا روی پیشخوان اشغال میکند.
· لبههای تیز ندارد و برای فضای آشپزخانه امنتر است.
· برای سرو غذا (مثلاً به عنوان زیرقابلمه یا برای گذاشتن نان و پنیر) ظاهر زیباتری دارد.
3. مزایا نسبت به چوب:
· شستشوی آسان: بیشتر آنها را میتوان در ماشین ظرفشویی قرار داد.
· سبکوزن: حمل و نقل و کار با آنها راحتتر است.
· بهداشتیتر: برخلاف چوب، منافذی برای نفوذ باکتریها ندارد.
· مقاوم در برابر لک: بوی مواد غذایی (مانند سیر یا پیاز) را به خود نمیگیرد.
4. معایب:
· تیغهچاقو: برش روی این تختهها ممکن است باعث کندی نسبی تیغه چاقو نسبت به تختههای چوبی باالیی شود.
---
کاربردها
· برش معمولی میوه و سبزیجات
· آمادهسازی گوشت و مرغ: به دلیل امکان شستشوی کامل، برای گوشت گزینه بهتری نسبت به چوب هستند.
· سرو پنیر، نان و میوه
· زیرقابلمه برای محافظت از سطح میز
---
نکات مهم هنگام خرید
1. ضخامت: تختههای ضخیمتر (حداقل ۱ سانتیمتر) بادوامتر هستند و هنگام برش گوشت یا مواد سفت لرزش ندارند.
2. پایههای ضدلغزش: بسیاری از مدلها در اطراف لبه پایههای پلاستیکی ضدلغزش دارند که تخته را هنگام کار ثابت نگه میدارد. این ویژگی بسیار مهم و کاربردی است
4. اندازه: قطرهای مختلفی دارند. اندازه مناسب بستگی به نیاز و فضای کاری شما دارد (معمولاً از ۲۵ تا ۴۵ سانتیمتر).
(ابزار آلات عینی)